16 alumnes del Punt de Formació Incorpora de l’Associació Valponasca organitzen una jornada de degustació de tapes

16 alumnes del Punt de Formació Incorpora de l’Associació Valponasca organitzen una jornada de degustació de tapes

Dos alumnes del Curs de Serveis de Restauració i Manipulador/a d’Aliments del Punt de Formació Incorpora gestionat per l’Associació Valponasca preparen la degustació de tapes.

Els 16 participants del Curs de Serveis de Restauració i Manipulador/a d’Aliments del Punt de Formació Incorpora gestionat per l’Associació Valponasca estan traient el màxim profit de tota la formació que estan rebent. Una mostra d’això ha estat la jornada de degustació de tapes que han preparat recentment a l’escola Juan Soñador, en el marc de la capacitació tècnica que necessiten per superar aquest curs.

L’objectiu principal de l’activitat era l’apropament dels alumnes a la realitat del sector de restauració i posar a prova les competències adquirides fins ara per facilitar-ne la inserció laboral, per la qual cosa calia la presència de comensals que formessin part de la iniciativa.

Els Punts de Formació Incorpora, emmarcats al programa Incorpora de la Fundació ”la Caixa”, tenen la missió de millorar l’ocupabilitat de les persones en risc d’exclusió social. Per això, els participants d’aquest curs van posar en pràctica totes les habilitats apreses durant la jornada de degustació, on es van encarregar d’organitzar i elaborar el menú, planificar les compres, rebre i atendre els assistents, oferir el servei de restauració incloent-hi elaboració de còctels sense alcohol i, finalment, la recollida i neteja de les instal·lacions.

Les pràctiques formatives no laborals, essencials als cursos dels Punts de Formació Incorpora

Un altre dels aspectes clau dels Punts de Formació Incorpora és promoure la vinculació de les empreses al programa Incorpora en el seu compromís amb la responsabilitat social corporativa mitjançant l’oferta de pràctiques no laborals.

En aquest sentit, la jornada de degustació ha comptat amb la col·laboració de diverses empreses de pràctiques formatives no laborals: el José Cruz Fernández, de Promociones Leonesas Grifo SL; el Miguel Ángel Rodríguez Ramos i el José Antonio Llorente Pellitero, de l’Hospedería Monástica Pax, i l’Emilio Álvarez Alonso, del Grupo Hosteleón.

Els alumnes, per la seva banda, van comptar també amb el suport de la formadora de la capacitació tècnica, la Lidia Álvarez Marqués, i la tècnica responsable del Punt de Formació Incorpora de l’Associació Valponasca, la Sara Pastrana Domínguez, les quals es van encarregar d’oferir acompanyament durant tota la jornada de degustació.

A més, les entitats del Grup Incorpora de Castella i Lleó ASPAYM i l’Associació Valponasca van acudir a la sessió amb gran part del seu equip: amb la Nuria Jerez Majo, responsable de l’entitat, i l’Inma González Verdes, coordinadora de Lleó. Així mateix, el director del centre i la tècnica d’ocupació de l’escola Juan Soñador tampoc no van faltar a la cita com a mostra de suport als alumnes i a la seva futura integració sociolaboral.

Els Punts de Formació Incorpora ofereixen capacitació en competències transversals, tècniques o específiques

Un total de 18 persones han gaudit, participat i aportat valoracions per donar suport i estimular els participants d’aquest curs de formació laboral, i han valorat molt positivament aquesta iniciativa. “Estem molt contents tots els del curs, i organitzar aquesta activitat ha estat molt satisfactori”, destaca el Juan Francisco, alumne del Curs de Serveis de Restauració i Manipulador/a d’Aliments. “Aquest projecte és il·lusionant per donar un futur als que menys tenen”, assenyala per la seva banda el José Cruz, empresari del Restaurant Vinoteca “El Grifo”.

Gràcies a aquesta activitat, els alumnes del Punt de Formació Incorpora van aprendre a gestionar i controlar emocions davant d’una possible situació real en l’exercici de treball i també van desenvolupar habilitats fonamentals per al món laboral, com són el treball en equip, la responsabilitat, l’assertivitat, la planificació i la gestió del temps, la comunicació i l’escolta activa, la flexibilitat i l’atenció al detall.

Des del gener fins al març del 2022, un total de 1.792 usuaris van ser atesos a través del Grup Incorpora de Castella i Lleó, i es va obtenir un total de 508 insercions laborals a persones en risc d’exclusió social. Des del programa Incorpora es continua treballant per augmentar l’ocupabilitat dels col·lectius vulnerables per brindar-los un futur millor tant professional com personal.

Compartir:

linkedin