El Curs de Personal de Cuina i Sala A&B aconsegueix un 70 % d’insercions laborals

El Curs de Personal de Cuina i Sala A&B aconsegueix un 70 % d’insercions laborals

Alumnes del Curs de Personal de Cuina i Sala A&B i representants de Mar Hotels i del programa Incorpora durant l’acte de lliurament de diplomes

Després de diversos mesos d’aprenentatge continuat, els alumnes del Curs de Personal de Cuina i Sala A&B del Punt de Formació Incorpora (PFI) de la Fundació Deixalles de Mallorca, entitat col·laboradora del Grup Incorpora Balears, han acabat la formació.

Aquest curs l’han impartit professionals de l’entitat i l’equip de Mar Hotels, empresa que, a part de formar els alumnes, n’ha contractat el 70 %.

Promoure la inserció laboral en el sector hostaler

Amb motiu de la celebració del final del Curs de Personal de Cuina i Sala A&B, la Fundació Deixalles i Mar Hotels han organitzat un acte de clausura en què els alumnes han obtingut el diploma que acredita que han acabat amb èxit la formació.

En aquest cas, el curs ha estat una formació a mida dissenyada pels professionals de la Fundació Deixalles i els de Mar Hotels, que han tingut en compte tots els aspectes relatius a les tasques del personal de cuina i sala a l’hora d’elaborar la formació.

Mar Hotels és una empresa dedicada al sector hoteler que té diversos establiments a les illes de l’arxipèlag balear i un equip especialitzat en hostaleria i atenció al client.

Per aconseguir una formació completa, el curs ha inclòs aprenentatge tècnic, pràctic i de competències transversals. Sens dubte, l’experiència de l’equip de Mar Hotels dins del sector ha aportat gran valor a la formació i ha estat determinant per impulsar l’ocupabilitat dels alumnes.

Els primers passos cap a la inserció laboral

Durant la formació tècnica, els coneixements i continguts de l’àmbit de la restauració, tant de cuina com de sala, s’han impartit a les instal·lacions de Mar Hotels.

En primer lloc, els alumnes han treballat les competències transversals, amb habilitats com la comunicació interpersonal o l’actitud resolutiva, essencials en qualsevol procés d’inserció laboral. En les sessions d’aquest bloc formatiu, els alumnes s’han pogut centrar en qüestions com la resolució de conflictes o la comunicació assertiva, cosa que els ajudarà a desenvolupar-se de manera proactiva i resolutiva dins del mercat laboral.

Després d’aquesta primera etapa, els alumnes han après aspectes més tècnics del lloc, que més tard han aplicat a la formació pràctica en els espais del Restaurante Escuela de Mar Hotels i a la cuina i sala de Mar Hotels Playa Mar & Spa.

Durant la formació pràctica, els alumnes han pogut aplicar, en el dia a dia de les cuines i sales en funcionament, els coneixements que han après durant la formació teòrica, cosa que els ha brindat l’oportunitat de conèixer de primera mà un entorn laboral ordinari i treballar activament amb l’equip humà de Mar Hotels.

Formació a mida per trobar talent qualificat

Pel que fa a la inserció laboral, el curs ha estat tot un èxit: més del 70 % dels participants ha aconseguit passar a formar part de l’equip de Mar Hotels, cosa que posa en relleu el compromís de l’empresa amb la integració laboral dels més vulnerables.

A part de fomentar l’ocupabilitat dels alumnes, la formació a mida ha permès a Mar Hotels trobar treballadors amb coneixements específics que s’han instruït seguint els procediments propis de l’empresa, cosa que facilita enormement l’etapa d’adaptació al lloc de treball.

Aquesta acció ha suposat l’inici d’una relació col·laborativa entre el programa Incorpora i Mar Hotels, que s’espera, per part de totes dues bandes, que es perllongui en el futur per seguir oferint formació de qualitat a persones en risc d’exclusió social.

Gràcies a la feina en xarxa que fan les entitats col·laboradores del programa Incorpora i les empreses col·laboradores, des de principis d’any s’han aconseguit impulsar 9.600 insercions laborals de persones amb dificultats especials per accedir a una feina en tot el territori espanyol, 154 de les quals impulsades pel Grup Incorpora Balears.

Compartir:

linkedin