Els alumnes del Curs d’Iniciació en Carnisseria i Xarcuteria acaben la formació

Els alumnes del Curs d’Iniciació en Carnisseria i Xarcuteria acaben la formació

Després d’acabar la formació pràctica en empreses del sector, els alumnes del Curs d’Iniciació en Carnisseria i Xarcuteria afronten l’última etapa d’inserció laboral: trobar feina.

Aquest curs, que ha organitzat el Punt de Formació Incorpora (PFI) que gestiona la Fundació Intermedia, entitat coordinadora del Grup Incorpora Tarragona, ja ha aconseguit impulsar diverses insercions laborals.

El paper de les competències transversals en la inserció laboral

Els alumnes del Curs d’Iniciació en Carnisseria i Xarcuteria han rebut els certificats que acrediten que han participat en el curs durant un acte de lliurament de diplomes amb què han donat per acabada l’acció formativa.

Aquesta acció ha constat de tres mòduls d’aprenentatge: un de competències transversals, un de formació teòrica i un altre de formació pràctica.

El primer dels tres, el treball de les competències transversals, ocupa un lloc clau en els itineraris d’inserció laboral del programa Incorpora, ja que els alumnes hi poden desenvolupar aptituds tan valorades en el món de l’empresa com el treball en equip, la comunicació interpersonal o la gestió del temps.

Per la seva naturalesa, aquesta mena de formacions són molt valuoses no només en termes professionals, sinó també personals. Tenint en compte això, no és estrany que aquest sigui un dels mòduls més valorats pels alumnes dels PFI.

Formar els futurs professionals del sector càrnic

D’altra banda, la formació teòrica, que en aquest cas l’ha impartida l’empresa Càrniques Fillat, ha abastat diferents àrees del món de la carnisseria i la xarcuteria i l’empresa en general, cosa que ha suposat per als alumnes tenir una visió completa de tot el que implica treballar en aquest sector.

Alguns dels temes que s’hi han abordat han estat: la prevenció de riscos laborals, les tasques bàsiques del lloc de tècnic de carnisseria i xarcuteria, les competències tecnològiques i l’emprenedoria.

A més, durant aquest mòdul, els participants han pogut obtenir el certificat de Manipulador d’Aliments gràcies a la formació rebuda per part de l’equip de Grup Eulen.

De la teoria, a la formació pràctica

Després d’aquesta etapa, els alumnes han posat en pràctica tot el que havien après en un entorn de treball real. Ho han fet a diverses empreses locals del sector que s’han encarregat de preparar-los per a la seva sortida al mercat laboral.

Aquestes companyies han estat: Càrniques Fillat, que continua com a empresa formadora, El Mouden, SCP, Vicenç Bardolet Penalba, Virgili Pons, SL, Tiendas Tesi Fresc, SL, Magdalena Llorenç Ruiz, Isalau SL, Carns i Embotits Bonet i Fills, SL, i Nicolau Vidal y Hermanos de Pablos C.B.

El compromís d’Incorpora amb els més vulnerables

Durant la fase de formació, el Curs d’Iniciació en Carnisseria i Xarcuteria ja ha aconseguit un 33 % d’insercions i, tenint en compte els resultats que ha obtingut en edicions anteriors, s’espera que la xifra continuï augmentant. De fet, l’alt percentatge d’insercions laborals que s’aconsegueix després de cada edició ha impulsat que aquest curs s’obri des de fa uns quants anys. Com informen des del Grup Incorpora Tarragona, aquest curs neix de la necessitat de professionals especialitzats en el sector de la carnisseria i la xarcuteria en el territori.

Les valoracions positives dels usuaris són, sens dubte, un altre dels factors que expliquen que, edició rere edició, aquesta formació continuï sent un èxit. “Estic encantada amb els companys, s’expliquen molt bé i n’he après molt”, ha explicat la Yessica Tatiana, alumna del curs, sobre l’equip de l’empresa on s’ha format.

El Grup Incorpora Tarragona està format per 12 entitats socials i 31 professionals del programa Incorpora que treballen per aconseguir la inserció laboral de persones en risc d’exclusió. En total, durant el primer trimestre d’aquest any, el grup ha facilitat 153 insercions laborals a través d’accions como aquests cursos de formació.

Compartir:

linkedin