Èxit d’insercions als cursos de Cambrer/a i Cuina organitzats per dos Punts de Formació Incorpora de Tarragona

Els Punts de Formació Incorpora (PFI) gestionats per la Fundació Onada i per la Fundació Formació i Treball de Tarragona han col·laborat recentment amb el càmping Alannia Els Prats, on han acollit els alumnes dels cursos de Cambrer/a i Auxiliar de Cuina a les seves instal·lacions per al desenvolupament de les competències tècniques de l’alumnat i la realització de les pràctiques no laborals.

Ambdues accions formatives han finalitzat amb un gran nombre d’insercions laborals: fins ara, han trobat feina 14 alumnes del Curs de Restauració (cambrer/a) i 11 del Curs d’Auxiliar de Cuina, i s’espera que en els pròxims mesos les insercions laborals de participants segueixin augmentant.

Dues accions formatives centrades en competències tècniques, transversals i pràctiques

Els dos cursos duts a terme pels Punts de Formació Incorpora es van centrar en una primera part teòrica, com és habitual a les accions formatives dels PFI, on l’alumnat va treballar competències tècniques i transversals.

I és que gran part de l’èxit dels cursos de formació professional que es desenvolupen en el marc del programa Incorpora rau en la importància que donen a la combinació de competències tècniques i pràctiques amb competències transversals, com són el treball en equip, la tolerància a la frustració, l’assertivitat, l’empatia, la comunicació, la gestió de l’estrès, la presa de decisions, l’augment de l’autoestima i la motivació, entre d’altres.

A aquestes competències, malgrat fer-ne ús tant en la nostra vida personal i social com professional, moltes vegades no se’ls dona la importància que realment tenen. Per això, des dels Punts de Formació Incorpora potencien aquestes qualitats en els participants, cosa que valoren positivament i així ho corrobora l’Olena Buhay, alumna del Curs d’Auxiliar de Cuina: “Si no ets puntual, responsable i saps treballar en equip, ja pots ser el millor cuiner del món, que seguiràs sense ser un bon treballador”.

La segona part dels cursos va consistir en pràctiques no laborals per demostrar tot el que havien après. Tots els alumnes del Curs d’Auxiliar de Cuina i alguns del curs de Restauració les van dur a terme al càmping Alannia Els Prats, on ja havien treballat les competències tècniques.

Els alumnes superen amb èxit el seu primer servei al càmping Alannia Els Prats

Durant el desenvolupament dels cursos, a més, els participants van organitzar un bufet de demostració a les instal·lacions del càmping on van posar en pràctica els coneixements adquirits en l’àmbit de la cuina i de sala.

Per a l’esdeveniment, al qual van assistir, a més dels alumnes, els tècnics de la Fundació Formació i Treball i de la Fundació Onada, directius del càmping i membres de l’equip de Serveis Socials de Mont-roig del Camp, els participants del curs d’Auxiliar de Cuina van preparar diferents elaboracions calentes i fredes, i els del Curs de Restauració van ser els encarregats de servir i atendre els assistents.

Els alumnes van acabar aquest esdeveniment amb gran satisfacció per haver superat amb èxit el primer servei en un àmbit més oficial.

Els cursos de Cambrer/a i Auxiliar de Cuina acaben amb 25 insercions laborals

Un total de 25 alumnes han estat contractats a diferents empreses de la comarca de Tarragona, cinc al mateix càmping Alannia Els Prats, on havien fet les pràctiques no laborals.

El nombre d’insercions laborals pot continuar augmentant els pròxims mesos, ja que diversos dels participants es troben actualment en processos de selecció després d’haver superat els seus cursos als Punts de Formació Incorpora gestionats per la Fundació Onada i la Fundació Formació i Treball del Grup Incorpora Tarragona.