Tápara Restaurant & Taperia de Càceres col·labora amb el programa Incorpora a través de Càritas

Tápara Restaurant & Taperia de Càceres col·labora amb el programa Incorpora a través de Càritas

El Gonzalo Serrano (esquerra), propietari de la cadena Tápara Restaurant & Taperia, i el Daniel López (dreta), participant del programa Incorpora.

Tápara Restaurant & Taperia és una cadena de restaurants que col·labora amb el programa Incorpora de la Fundació ”la Caixa” des de fa 7 anys. Amb això, el seu gerent, el Gonzalo Serrano, ha apostat per la inserció laboral de persones en risc d’exclusió social. Una d’aquestes persones és el Daniel, que estava vivint en un pis tutelat per Càritas Diocesana de Còria-Càceres abans de començar a treballar al restaurant Cortijo Tápara. Tres mesos després d’haver començat a treballar al restaurant com a auxiliar de cuina, el Daniel ha pogut independitzar-se i tenir la seva pròpia llar.

Parlem amb el Daniel i el Gonzalo sobre com ha estat l’experiència.

D’estar en risc d’exclusió social a aconseguir la seva inserció laboral

El Daniel es trobava en risc d’exclusió social severa quan va accedir al Programa d’Ocupació de Càritas Diocesana de Còria-Càceres, entitat que forma part del Grup Incorpora Extremadura. Després d’uns mesos d’itinerari laboral, el Daniel va tenir l’oportunitat de començar a treballar a la cuina del restaurant Cortijo Tápara, la qual cosa el va ajudar a sortir del seu pis tutelat de Càritas i a viure de forma autònoma.

L’inici del procés d’inserció laboral no va ser fàcil per al Daniel, que havia estat en contacte amb una altra empresa anteriorment, on, malgrat haver-lo acollit com a alumne en pràctiques, van decidir no comptar amb ell. “M’havia il·lusionat perquè em van dir que després de Nadal em contractarien, i em vaig sentir malament, però va ser una experiència més en l’itinerari d’inserció”, comenta.

Malgrat les dificultats, el Daniel va continuar amb la seva recerca d’ocupació dins del programa d’integració laboral amb el suport de Càritas Diocesana de Còria-Càceres, que li va donar la possibilitat de realitzar un curs del sector de l’hostaleria.  “El suport de Càritas ha estat molt fort, més quan no tens opcions”, assenyala. “Jo només puc dir que tots han estat atents, orientant-me i guiant-me en el meu camí”, agrega.

Per tot l’esforç i tenacitat del Daniel, després de rebre una oferta a través del programa Incorpora, se li va oferir començar a treballar a un dels locals de Tápara Restaurant & Taperia, concretament a Cortijo Tápara. “Al principi em sentia una mica estrany, sense conèixer a ningú, i amb una mica de temor a no estar a l’altura, però a poc a poc m’he integrat i ara em sento feliç: ja som un”, relata.

Una integració laboral d’èxit gràcies al compromís social de Tápara Restaurant & Taperia

Tápara Restaurant & Taperia ha realitzat nombroses contractacions de persones en risc d’exclusió social, encara que en els últims anys, amb la crisi de la COVID-19, el sector s’ha vist molt perjudicat. En aquest sentit, el Gonzalo, propietari de l’empresa juntament amb la seva dona, la Beatriz, destaca el gratificant que és treballar amb persones com el Daniel: “Sent jove i amb les seves dificultats, el Daniel té les coses clares. És un noi molt treballador i estem molt contents de comptar amb ell”, comenta. “El que més valorem d’ell és la seva puntualitat, serietat i interès per aprendre”, agrega.

Una altra de les qüestions que més ha valorat positivament el Gonzalo és la necessitat del programa Incorpora: “El tema de trobar personal en hostaleria no és fàcil i és fonamental comptar amb un equip de professionals als que poder recórrer i que et donin resposta”.

Sobre aquest aspecte, el Gonzalo assegura que els usuaris del programa d’inserció laboral de la Fundació ”la Caixa” que contracten estan preparats, ja que tenen les habilitats laborals adquirides i encara que a vegades no tinguin la formació específica, els continuen preparant en els seus establiments.

“Porten el fonamental, que és la voluntat”, assegura el Gonzalo. “Durant la temporada alta es necessita més personal i les persones que ens envien des d’Incorpora funcionen en un alt percentatge”, puntualitza.

Així mateix, el Gonzalo destaca que la relació amb els tècnics és ‘gairebé amistosa’, donat el seguiment constant que reben per part seva. “Devem molt a Càritas per tot l’esforç que fan; estem molt contents amb el servei que donen”, afirma

Una experiència de responsabilitat social corporativa molt recomanable

Per al Gonzalo, que Tápara Restaurant & Taperia col·labori amb aquesta iniciativa de la Fundació ”la Caixa” és una experiència que recomana a tota empresa amb compromís social, ja que “les persones que rebem porten els seus problemes, però si estan motivades i preparades per treballar tenen dret a una oportunitat”, reconeix. “La nostra actual cap de cuina va venir de Càritas fa 7 anys, i ha estat un èxit, cosa que ens va animar a continuar utilitzant aquest servei d’intermediació”, assegura.

Des del Grup Incorpora Extremadura ja porten comptabilitzades de gener a juny d’aquest any un total de 439 insercions laborals, que van ser possibles també gràcies a 195 empreses adherides al programa que van apostar per incorporar a persones de col·lectius vulnerables.

El cas de Tápara Restaurant & Taperia és un dels molts exemples d’èxit d’aquestes integracions sociolaborals. Gràcies a les empreses col·laboradores, el programa Incorpora i les entitats socials que pertanyen a aquesta xarxa (com Càritas Diocesana de Còria-Càceres), persones com el Daniel, amb dificultats d’accés a l’ocupació, poden tenir oportunitats que fan que la seva vida sigui més fàcil.

Compartir:

linkedin